Subject: Canh chua bông so đũa món ăn Gò Công !! Print to printer
Poster: klan  
Source: http://www.canhthep.com  
 

Nguyên liệu:

- 400 g cá rô
- 200 g bông so đũa
- Me, ớt, hành phi, rau om, ngò gai

Thực hiện:

Cá rô làm sạch bỏ mang, ướp ít muối tiêu. Bông so đũa bỏ nhuỵ, rửa sạch. Cho ít nước vào me vắt nước cốt. Cá rô chiên vừa chín cho vào nồi nước dùng, nêm me, nước mắm, đường, nấu sôi nhỏ lửa cho nước canh không đục. Nêm gia vị vừa đủ, cho bông so đũa vào nhắc xuống. Cho hành phi, rau om, mùi tàu, ớt cắt khoanh, ít mỡ tỏi.

Gỡi đến đồng hương GÒ - CÔNG , tô canh chua bông so đũa nấu với cá rô chiên để nhớ
hương vị quê nhà .
kl


---
This article comes from Cánh Thép
http://www.canhthep.com