www.canhthep.com Please click
    Trang Chính   Diễn Ðàn   Hình Ảnh   Mới Đăng   Đọc Nhiều   Hội Ngộ   Thư Riêng   Hướng Dẫn   Việt Ngữ   Ghi Danh     Login 
    Welcome Guest  
  iMessenger
 Start up Instant Messenger! Instant Messenger
  Mới Đăng
• New! Từ thảm hoạ Chernobyl đến Đại dịch Vũ Hán
• New! Quân Tử Và Tiểu Nhân
• Những kẻ khốn nạn
• Vũ Hán nhận thêm 40 lò hỏa táng di động
• New! Tôi là một sĩ quan tình báo quân sự cấp... Last replied by ctphan
  Tin Tức 
• New! Vũ Hán nhận thêm 40 lò hỏa táng di động
• New! Các nạn nhân đáng chú ý tại Vũ Hán
• New! TC trục xuất ba nhà báo Wall Street Journal...
• Tucker: America is being sold to China Click to watch this video from YouTube
• Thế giới hôm nay: 17/02/2020
  Bình Luận 
• New! Từ thảm hoạ Chernobyl đến Đại dịch Vũ Hán
• “Vì sao người Trung Quốc ngu thế?”
• TẬP CẬN BÌNH KINH HÃI TRƯỚC HỆ LỤY...
• Vì đâu người Vũ Hán ồ ạt tháo chạy...
• Đại hoạ Tàu trút lên đầu nhân loại...
  Thông Báo 
• Ký Thỉnh Nguyện Thư gởi chính phủ Hoa... Click to watch this video from YouTube
• Ký Tên Thỉnh Nguyện Thư Tái Cứu Xét Hiệp... Last replied by TuDo
• HỘI TƯƠNG TRỢ KHÔNG QUÂN VNCH
• Kêu gọi tham gia ủng hộ cuộc biểu tình...
• Picnic 2019 - Hội KQ VNCH TB Washington
  Vì Nước 
• "Bomb Lady" Dương Nguyệt Ánh - Người... Click to watch this video from YouTube
• A very sad day for the country, today ! Click to watch this video from YouTube
• MẤT NƯỚC - CHƯA BAO GIỜ DỄ DÀNG ĐẾN THẾ!
• VNAF Memorial Video 01 SEP 2019 Click to watch this video from YouTube
• TỔ MẸ VC NẰM VÙNG. Last replied by phusinh Click to watch this video from YouTube
  Quân Sử 
• Tướng Lãnh VNCH Click to watch this video from CanhThepVideo
• Lịch Sử Hình Thành của Không Lực Việt Nam Cộng Hòa Last replied by vnaf.kanga
• Sư Đoàn IV Không Quân (từ thuở sơ khai)
• Lịch Sử Và Nhân Chứng
• Mười Bảy Vì Sao của Không Quân VNCH
  Tiểu Sử 
• Đại Tá Hồ Ngọc Cẩn - Đánh tới viên... Click to watch this video from YouTube
• Nguyễn Văn Đông & Một Thoáng Xuân Phai Click to watch this video from YouTube
• Trung Tá Nguyễn Thị Hạnh Nhơn
• Tướng (General) Ngoại Quốc Đầu Tiên Gốc Việt ?
• Nhà Thơ Trần Ngọc Nguyên Vũ ...Là Ai ?
  Tài Liệu 
• Lực Lượng Hải Tuần Và Phòng Vệ Duyên Hải Click to watch this video from YouTube
• F5 Freedom Fighter - The Great Plane Click to watch this video from YouTube
• Phù Hiệu Quân Lực Việt Nam Cộng Hoà Click to watch this video from YouTube
• Vì Sao Mỹ Thà Bỏ Rơi VNCH Chứ Không Bỏ Nam Hàn! Click to watch this video from YouTube
• Cánh bay trong Không Quân VNCH
  Hoa Kỳ 
• New! Những kẻ khốn nạn
• CỤ XÃ NGHĨA SANDERS
• Báo Mỹ: chính sách đối ngoại của Tổng...
• Angry Protesters Disrupts Nancy Pelosi Leaves... Click to watch this video from YouTube
• Phi hành gia Christina Koch trở về trái đất... Click to watch this video from YouTube
  Việt Nam 
• New! Đừng Hỏi Vì Sao!
• Không Đúng “Quy Trình”
• Hãng Hàng Không Viet Jet – Ổ Trộm Cướp...
• Quốc Khánh 1957 Click to watch this video from YouTube
• Hoàng Duy Hùng Còn Dám Về VN Không ? Click to watch this video from YouTube
  Phim Ngắn 
• Tuyết Trắng Click to watch this video from YouTube
• Người Lính Già Vừa Chết Đêm Qua, Trần... Click to watch this video from YouTube
• Hồi Phục Tri Ân TPB VNCH Click to watch this video from YouTube Last replied by amdahl Click to watch this video from YouTube
• Nữ Phi Công Gốc VNCH và Tham Vọng Một... Click to watch this video from YouTube
• 5 Vua Hề Về Làng 1974 Click to watch this video from YouTube
  Quốc Hận 30/4 
• Tội ác của Tố Hữu đối với cái chết...
• HAPPY NEW YEAR: 400 NGÔI MỘ ĐẦU TIÊN VỪA XONG Click to watch this video from YouTube
• Hoa Kỳ Bỏ Rơi Đồng Minh Việt Nam Cộng...
• Chuồng Người
• Bài Thơ Của Một Anh Thương Binh...
  Anh Hùng VNCH 
• New! Cựu Ngoại Trưởng Chính Phủ VNCH Trần Chánh Thành
• Chuyện Hai Người Phi Công VNCH và CSBV...... Click to watch this video from YouTube
• Một Ngày Một Đời ...Không Quân Last replied by tmh Click to watch this video from YouTube
• Phi Vụ A-37 Trên Chiến Trường Việt Nam 1971 Click to watch this video from YouTube Last replied by tmh
• Buổi Lễ Ngày Không Lực Việt Nam Cộng... Click to watch this video from YouTube Last replied by tmh
  Chuyện Đời Lính 
• Phạm Tín An Ninh - Con Đường Giải Oan Cho...
• Những Nén Hương Thắp Muộn Trên Đỉnh Tiền Đồn 5
• Tiểu Đoàn 11 Nhảy Dù tham chiến Căn cứ... Click to watch this video from YouTube
• Trận An Lão và Đời Bay Bổng
• Ông Sáu Lèo và Sài Gòn 68
  Hùng Ca 
• Hào Khí Việt Nam Click to watch this video from YouTube
• Hát Cho Ngày Saigon Quật Khởi Click to watch this video from YouTube
• Quân Nhạc Quân Lực VNCH Click to watch this video from YouTube
• Cố nghệ sĩ Thanh Nga trong vai Thái hậu... Click to watch this video from CanhThepVideo
• Hội Nghị Diên Hồng - Đoàn Trống La San Click to watch this video from YouTube
  Nhạc 
• New! HẬN ĐỒ BÀN Click to watch this video from YouTube
• New! Bờ Tóc Nhỏ- Thơ :HNTT, Nhạc: Nhật Vũ,... Click to watch this video from YouTube
• Roly Poly in Copacabana T-ARA Nhạc Hàn Quốc...
• Điều em muốn V.A - Trương Quang Lục
• Tuổi Thần Tiên V.A
  Cảm Tạ 
• Thư Cảm Tạ của Gia Đình Cố Đại Tá Nguyễn Đình Giao
• Thư cảm tạ của Gia đình Nguyễn Văn Trường
• Thư Cảm tạ của gia đình Nguyễn-Văn-Trừ Hổ-Cáp 528
• Thư cảm tạ của Gia đình Bà Lê Đức Nga
• Thư Cảm Tạ của Gia Đình Cố Nhạc Mẫu 70A Đỗ Chương
  Gia Chánh 
• Gà đút lò.
• Trồng Rau Cần Nước Trong Vườn Last replied by tmh
• Món ăn Tàu kiểu Hồi Giáo ở Artesia
• Cơm Hến Click to watch this video from YouTube
• Cần xào thịt bò - Nhậu bá cháy luôn Click to watch this video from YouTube
  Truyện Ngắn 
• New! NGƯỜI CHỊ NUÔI
• Songkhla Dậy Sóng
• Oan Hồn Truyền Kiếp
• Một chuyện tình
• NGƯỜI NAM DI CƯ 1954
  Tùy Bút 
• New! Thiệp Chúc Mừng của Đề Đốc Trần Văn... Last replied by TrandinhPhuoc
• Niên Trưởng Nguyễn Văn Phẩm - Người...
• Người đạo tỳ khóc biển
• NHỮNG ĐIỀU TRÔNG THẤY
• Giấc mơ nước Mỹ: Hàng rào hoa
  Thể Thao 
• WOMEN'S WORLD CUP : NỮ CẦU THỦ MỸ MEGAN RAPINOE Click to watch this video from YouTube
• Tour de France 2018.
• 2016 - 2017 NFL Playoff Picture Last replied by IceMan
• Tranh giải Tennis với HAHKQVNCH - TCali Last replied by hung45htqs
• Monday Night Football 9-26-2011
  Sưu Tầm 
• New! Quốc gia nếu xuất hiện 5 loại đen tối...
• New! Nhà hàng Tàu chích hóa chất vào thực phẩm... Click to watch this video from CanhThepVideo
• Từ bức tranh nổi tiếng thấy được nguyên...
• Nhà Khoa Học Nổi Tiếng Thế Giới...
• Bàn về những niềm tin ngây ngô
  Ðọc Nhiều
•  NATO CÁM ƠN TT TRUMP 
•  Tổng Thống Ngô Đình Diệm 
•  Anh Hùng Không Quân Lý Tống 
•  Biệt Kích Dù 
•  Thư mời tham dự F5 "Không Gian Ngày Tháng Đó" 
Các Loại Sầu Riêng Ngon Của Việt Nam
   Diễn Đàn » Linh Tinh Post  Search Give us your feedback about this article!Feedback   
  Người Đăng: Kiwi35 - May 05, 2018 11:46 Reply   Edit   Delete  Print  
Post lên để đọc cho vui nhưng cá nhân tôi không tin những công dụng chửa bệnh của trái sầu riêng như..... làm thuốc bổ thận tráng dương, kích thích sinh dục, là thuốc bổ thận cứng gân cốt, kích thích tiêu hóa, trị tiêu chảy, trị sốt rét, viêm gan vàng da,......

Các Loại Sầu Riêng Ngon Của Việt Nam

1. SÁU HỮU



Là một trong những loại Sầu riêng ngon nhất tại Việt Nam nhưng rất ít người biết đến vì đây là loại Sầu riêng cho năng suất khá thấp nên nhà vườn thường ít trồng bởi vậy nó khá hiếm. SÁU HỮU với phần cơm rất vàng, béo thơm và dẻo, có thể nói “ăn mãi không ngán”.


2. RI6 (SÁU RI)



Được cho là loại Sầu Riêng được nhiều người ưa thích nhất hiện nay, vì chất lượng của giống Sầu Riêng này khá ổn định, hay còn gọi là SẦU RIÊNG CƠM VÀNG HẠT LÉP.

Có phần thịt dày, phần đáy của trái Sầu riêng hẹp, vỏ màu xanh – vàng, phần thịt Sầu riêng có màu vàng lạt, hạt lépVị thơm, ngọt vừa phải có chút vị béo, hiện nay Sầu riêng Ri 6 đang được đánh giá là giống sầu riêng ngon nhất trên thị trường.

Giống Sầu riêng Ri 6 này được trồng nhiều ở các tỉnh Vĩnh Long, Cái Mơn, Bến Tre....... Và đây cũng là giống sầu riêng được Queen Durian tuyển chọn để làm nên những sản phẩm chất lượng của Queen Durian.

3. CHUỒNG BÒ



Có tên lạ và thật sử được một bác nông dân phát hiện cây sầu riêng nằm gấn chuồng nuôi Bò thế là giống sầu riêng ngon này có tên từ đó, Sầu Riêng CHUỒNG BÒ có múi màu trắng ngà rất béo và thơm, là loại Sầu Riêng đứng hàng thứ ba trong top 5 loại Sầu Riêng ngon nhất thị trường Việt Nam.

Loại Sầu riêng này có hình dạng hơi bầu bầu, gai hơi to, vỏ mỏng, thịt vàng, hạt lép, mùi thơm, vị ngọt, béo, có màu nhạt hơn giống 6 ri. Khi trái chín cơm hơi mềm, vị ngọt béo đặc trưng, hạt lép.


4. CHÍN HÓA





Còn gọi là sữa hạt lép, có hạt rất lép và béo múi có màu vàng nhạt nhưng lại có cơm mềm nên không được mọi người ưa thích như loại khác.....


Khi chín, bên trong trái có múi màu vàng óng, cơm dày, vị béo ngọt, thơm, hạt lép nhiều; đặc biệt không xơ, không sượng, ngon hơn hẳn các loại sầu riêng khác, ngay cả sầu riêng Thái Lan cũng thua.

5. MONTHONG
(DONA) -
Thái Lan



Sầu riêng Monthing hay còn có tên gọi khác là Sầu Riêng Dona, loại này có hình dạng tương đối tròn đều, có màu xanh đặc trưng, vỏ mỏng, gai nhỏ, thịt ngọt, mùi thơm nhẹ.Khi trái chín trái có màu xanh sáng nhạt và bóng, rãnh múi nhìn thấy rõ, cơm dày và có màu vàng, khô ráo, hạt lép hoặc nhỏ.

Hay còn gọi là Monthon, có nguồn góc từ Thái Lan nhưng được trồng ở Việt Nam, là loại sầu riêng có tỷ lệ hạt lép cao nhất khỏang 90%.

Tuy cùng một giống Sầu Riêng nhưng lại trồng ở miền nầy thì ngon miền khác lại không ngon, chẳn hạn như ở miền Tây, Long Khánh, Bình Dương và Bình Phước thì ngon chất lượng chất lượng khá ổn định, còn ở miền đông thì chất lượng không ổn định.

Đặc biệt khi ăn phần thịt của nó có vị béo như bơ, thơm, ngọt. Lúc đầu nhìn sẽ tưởng là bị sượng nhưng không phải. Cũng chính vì đặc điểm này mà chỉ có duy nhất Sầu riêng Dona mới có thể sấy được.

Sầu riêng DONA cũng được trồng ở nhiều nơi và đặc biệt là vùng Đông Nam Bộ, ĐB Sông Cửu Long, Tây Nguyên…

6. BÍ



7. KHỔ QUA




Là loại Sầu riêng có cơm vàng, khi chín sẽ mềm, rất thơm, vị ngọt và vị nhẫn đặc trưng. Vị nhẫn này đôi khiến nhiều người sẽ thích “mê” vì đây là vị đặc biệt quyết định độ ngon của Sầu riêng khổ qua, càng nhẫn Sầu riêng lại càng ngon. Tuy nhiên lại có người không thích bởi nó “đắng”, khó ăn và không đậm vị béo, bùi của sầu riêng.

8. CÁI MƠN





Loại sầu riêng cơm màu trắng hoặc màu mỡ gà bọc quanh hạt, hạt lép, cơm càng dày càng ngọt, càng béo đậm đà và rất thơm. Chất béo của cơm Sầu riêng gợi cho người ăn cái béo của bơ hay sữa và chính nhờ hương thơm đậm đà mà Sầu riêng #CáiMơn được làm hương liệu trong chế biến thực phẩm. Trải qua hơn 100 năm, Sầu riêng #CáiMơn đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng, có uy tin trên thị trường cả nước, về vị ngọt, hương thơm cũng như số lượng múi của trái.

1. Cách nhận biết sầu riêng đã chín (là những kinh nghiệm quý báu của các bác nông dân miệt vườn thứ thiệt truyền lại)

Mùi vị: Với sầu riêng đã chín, mùi hương sầu riêng rất thơm, còn những trái chưa chín mùi rất ít, đặc biệt là những trái vừa chín tới, vỏ hơi nức, hương thơm của cơm sầu riêng từ bên trong múi sầu riêng thoát ra sẽ làm bạn khó cưỡng nỗi muốn ăn ngay, cách này dễ nhận biết cho dù bạn chưa chạm vào trái sầu riêng.

Gai: Các gai trông nở nang, tươi mới, xanh cứng đang chuyển sang vàng lá chuối.

Cuốn: Khi dùng ngón tay ấn nhẹ vào cuống sẽ có cảm giác cuống ướt, thậm chí vẫn còn nhựa chảy ra và tươi.

Đuôi trái: Khi sầu riêng chín đui trái sầu riêng có dấu hiệu muốn nức ra, các lằng chỉ dọc theo các múi cũng nở lớn hơn. Nhờ đó đặc điểm này chúng ta có thể dễ tách múi hơn rất nhiều.

Múi: Các múi sầu riêng đã chín sẽ có màu vàng óng, béo ngậy và thịt sầu riêng rất dẻo mịn, trông rất thơm ngon hấp dẫn.

Trọng lượng: Đây cũng là một cách nhận biết sầu riêng đã chín, những quả chín thường có trọng lượng nhẹ hơn khi còn sống.


Cach nhan biet sau rieng da chin ngon ngot ma khong bi suong - Anh 2

2. Cách chọn sầu riêng ngon

Quan sát hình dáng
Khi chọn sầu riêng không quan trọng kích thước to hay nhỏ mà quan trọng là phần eo quả phải phình to đều, không bị vẹo vọ. Quả có phân thành các múi rất to và rõ ràng. Những quả sầu riêng đã già và bắt đầu chín đều có vỏ ngoài hơi nứt, tỏa ra một mùi thơm đặc trưng. Không nên chọn những quả sầu riêng trông quá cứng nhắc, tròn như bóng bầu dục mà không hề phân chia thành múi.

Kiểm tra gai sầu riêng
Quả sầu riêng đã già thì có những gai nở to, rất cứng nhưng đầu gai hơi tròn chứ không nhọn hoắt và nhỏ xíu. Khi bóp hai gai gần nhau của quả sầu riêng mà thấy nó không óp lại gần nhau thì nó đã già, ngược lại nếu khi bóp hai gai này mà thấy nó mềm thì là quả còn non hoặc chín ép nên khi ăn sẽ không ngọt ngon và rất dễ bị sượng.

Cach nhan biet sau rieng da chin ngon ngot ma khong bi suong - Anh 3

Cuống sầu riêng
Quả sầu riêng đã già, chín đều và ngon thì có phần cuống cứng và vẫn xanh tươi. Tuyệt đối không chọn quả đã bị mất cuống hoặc có cuống héo sẽ không ngon hoặc là loại thu hoạch đã để lâu nên mới héo. Cũng nên chú ý phần đầu cuống bởi có thể sầu riêng thu hoạch đã lâu, phần đầu cuống đã quắt lại nhưng người bán lại cắt bỏ phần đó đi thường xuyên để trông nó như sầu riêng mới thu hoạch.

Tiếng động khi gõ vào quả sầu riêng
Bạn có thể mượn cây khui chuyên dụng của người bán hàng hoặc cầm quả sầu riêng lắc nhẹ. Khi gõ mà thấy tiếng bộp bộp hoặc bịch bịch phát ra rất chắc chắn thì đó là quả có phần cơm dày và hạt lép. Còn khi gõ vào quả mà thấy phát ra tiếng bong bong thì sẽ là quả nhiều hạt, không ngon. Đây là một mẹo hay và khá chính xác để mua được quả sầu riêng ưng ý.

Cach nhan biet sau rieng da chin ngon ngot ma khong bi suong - Anh 4

Cách tách múi sầu riêng
Quan sát cách tách múi sầu riêng của những người bán hàng cũng sẽ tiết lộ cho ta phần nào về chất lượng của quả sầu riêng. Những quả đã già, chín tới thì phần múi của nó đã tự tách ra và người bán chỉ cần dùng cây khui chuyên dụng nhẹ nhàng tách rất đơn giản. Còn những quả non thì sẽ rất mất sức mới có thể tách được múi. Những quả như vậy thì không nên mua.

Quan sát màu sắc quả sầu riêng
Những quả sầu riêng có cơm vàng sữa, hạt lép thì có vỏ màu xanh rêu hoặc màu xanh rêu hanh vàng. Gai sầu riêng cũng cứng và thưa hơn nhiều so với những quả non. Sầu riêng ăn ngon nhất là khoảng 2 đến 3 ngày sau khi thu hoạch, không nên ăn sớm hơn cũng không nên để lâu quá sẽ mất đi vị ngọt và thơm đặc trưng.

Nguồn Gốc & Đặc Tính




Sầu riêng gốc ở vùng Đông Nam Á và mọc dại trong rừng ở Malaysia : Sumatra và Kalimantan tên khoa học là Duriozibethinus. Chỉ Durio gồm nhiều loài, có không ít loài, có cùi quanh hạt ăn được nhưng loại sầu riêng trồng hiện nay cùi dày và có hương vị tốt thì không tìm thấy trong rừng do vậy người ta cho rằng sầu riêng đã được thuần hóa từ lâu, ở nước nào trước thì chưa rõ nhưng có nhiều giống nhất là Malaysia, ở đây có tới hơn 100 dòng vô tính đã được đăng ký, nhiều giống đã được đem trồng ở các nước láng giềng. Sản xuất với quy mô công nghiệp, diện tích lớn, hiệu quả cao, phải kể đến Thái Lan.

Cây sầu riêng trưởng thành cao từ 20-30 m, tán lá thưa, ra hoa cuối mùa mưa đầu mùa khô. Quả là loại quả nang có 5 múi, nứt làm 5 mảnh và chín sau khi ra hoa khoảng 4 tháng.

Hoa sầu riêng mọc từng chùm, số lượng nhiều, trên các cành to hoặc nhỏ ít khi ở đầu cành. Đài có 5 cánh không kể đài phụ phía ngoài 3 cánh. Vành hoa 5 cánh màu kem hơi xanh. Nhị đực dính với nhau trên nửa cuống thành 5 chùm nhị, mỗi chùm có 10-12 bao phấn. Bầu hình trái xoan vòi dài, Đầu nhụy tròn có 5 mảnh, khi chín có nhựa dính. Từ khi nụ bắt đầu nở đến khi thành hoa cần 2-3 ngày. Hoa nở khoảng 3 giờ chiều đến khoảng 6 giờ sáng ngày hôm sau. Bao phấn nức vào khoảng 7 giờ tối và đến 11 giờ tối thì mới có thể thụ phấn tốt cho nhụy nhưng lúc này nhụy đã lụi tàn. Do đó hoa sầu riêng không tự thụ phấn được và muốn kết quả cần thụ ngoại nhờ phấn của các cây khác. Cây sầu riêng nở nhiều hoa, một thời gian dài nhiều tuần lễ do đó có nhiều mật phấn và động vật đến lấy phấn. Sáng sớm thì có con sóc, bọ cánh cứng, ong ruồi, ban đêm thì có cầy hương, dơi. Theo một số nhà nghien cứu, sầu riêng có nhiều đặc điểm của những cây thụ phấn nhờ dơi như hoa nở trên cành to dơi dễ bay tới đậu, hoa nở ban đêm, mùi hoa hắc hấp dẫn dơi, hoa to mở rộng và màu trắng không có màu đỏ tím và đường mật phấn nhiều, đủ thức ăn cho dơi.

Quả to gồm 5 lá noãn khi chín nứt ra làm 5 mảnh. Mỗi lá noãn, buồng có từ 1-7 hạt, quanh hạt có cùi mềm là phần ăn được. Từ khi hoa nở đến khi quả lớn tối đa là 12-13 tuần lễ, 15-16 tuần lễ thì quả chín.

Sầu riêng không chỉ là một món ăn ưa thích của người dân miền Nam mà còn là một món quà tặng quý giá đối với khách du lịch đến với những vườn cây trái đặc sắc của miền. Hiện nay, sầu riêng đã được vận chuyển ra miền Bắc và trở thành một trong những loại trái cây cao cấp ở thị trường Hà Nội và những vùng lân cận.

Thành Phần Hóa Học
Trong 100g cơm sầu riêng:
Có 37,14% nước, 6,38% chất đạm, 2,7% chất béo, 16,2% Vitamin A: 20-30 IU

Acid ascobic: 23,9-25,0 mg
Canxi: 7,6-9,0 mg
Phoát Pho: 37,8-44,0 mg
Kali: 436 mg
thiamin:0,20 mg
Riboflavin: 0,20 mg
Niacin: 83-0,70 mg
Saét: 0,73-1,0 mg
Ñöôøng khoaùng: 12g
Protein: 2,5-2,8g
Chaát beùo: 5,33g
Chaát xô: 3,8g
Carbohydrate toaøn phaàn: 30,4-34,1g
Naêng löôïng: 147kcal

Hạt sầu riêng chứa 3,1% protit, 0,4% lipit, các chất P, Na, K, Ca, Mg, Fe, các vitamin B1, B2, C..

Công Dụng và Liều Dùng
Vỏ quả sầu riêng cũng được dùng làm thuốc chữa bệnh. Sau khi ăn người ta lấy vỏ rửa sạch, thái lát mỏng, phơi khô để dùng như trà là có thể chữa bệnh viêm gan.
Theo Đông y vỏ quả sầu riêng có vị đắng, tính ấm, có tác dụng ích khí, tiêu thực, cầm mồ hôi, làm ấm phổi để chữa ho, thường được dùng làm thuốc bổ khí, chữa đầy bụng, khó tiêu, ho do hàn, cảm sốt. Ngày dùng 15 - 20g, thái nhỏ nấu nước uống.

Quả sầu riêng vừa là một quả ngon, lại là một quả ăn có tác dụng kích thích sinh dục, rễ và lá còn được dùng làm thuốc chữa sốt.

Lá còn dùng dưới dạng nấu nước tắm cho những người vàng da do bệnh gan. Cơm sầu riêng có thể làm kẹo, kem, bánh, xôi, mứt và là thức uống rất được nhiều người ưa thích. Trái sầu riêng được coi là thực phẩm dùng để khôi phục sức khỏe cho người ốm yếu, suy nhược, vì trong thành phần có chứa nhiều đường và tinh bột, khoáng tố vi lượng, đặc biệt hàm lượng vitamin C và E rất cao.

Hạt sầu riêng luộc, nướng hoặc rang chín, ăn bùi như hạt dẻ, hạt mít
Do đó được sử dụng làm thức ăn và thuốc bổ dưỡng dưới dạng luộc, nướng hoặc rang chín, ăn bùi như hạt dẻ, hạt mít. Bột hạt sầu riêng cũng được dùng làm chất phụ gia trong chế biến các loại kẹo, mứt.

Ngoài ra nó còn chứa hàm lượng acid amin tryptophan cao. Điều này giúp giảm bớt lo âu, trầm cảm, mất ngủ, tạo ra cảm giác hạnh phúc cho con người bằng cách tăng mức độ serotonin trong não bộ.

Sầu riêng có vị ngọt, tính ấm, có tác dụng bổ dưỡng tiêu thực, ôn phế, cầm máu, có tác dụng rất tốt khi dùng làm thuốc bổ dương, kích thích sinh dục.

Trái sầu riêng vô cùng bổ dưỡng bởi nó rất giàu vitamin B, C và E với hàm lượng sắt cao. Từ lâu sầu riêng được biết đến là loại trái cây giúp khôi phục lại sức khỏe của người ốm yếu.Sầu riêng cũng là trái cây giúp giảm cholesterol, là một chất lọc máu mạnh mẽ.

Bên cạnh đó hàm lượng protein cao của trái sầu riêng giúp tăng cường cơ bắp cho cơ thể, tạo cho bạn một cơ thể cường tráng. Sầu riêng còn được khuyến cáo như là nơi cung cấp một nguồn chất béo thô có lợi cho cơ thể. Đồng thời nó cũng được biết tới là một loại quả giúp kích thích hưng phần tình dục mạnh mẽ.

Ăn chung sầu riêng với măng cụt có tác dụng thanh nhiệt, làm mát cơ thể. Điều này rất hữu ích đặc biệt đối với những người hay chơi thể thao.

Bạn “mê mẩn” màu vàng óng của sầu riêng, nhưng nên nhớ đến cái lợi và cái hại mà sầu riêng mang đến. Nên có một chế độ ăn thích hợp, khi đó vừa có thể thỏa mãn sở thích của bản thân vừa đem lại lợi ích cho cơ thể.

CÔNG DỤNG CỦA SẦU RIÊNG
Bổ thận tráng dương: Bầu dục lợn 1 bộ, sầu riêng (sắp chín) 200g, gia vị vừa đủ. Bầu dục thái nhỏ ướp gia vị. Sầu riêng chọn quả sắp chín để thái miếng nhỏ xào với bầu dục. Ăn nóng. Ngày 1 lần. Cần ăn 5 lần, chữa người bị chứng lãnh cảm, suy yếu tình dục.

Chữa di tinh, liệt dương: Sầu riêng 50g, đường 20g (hoặc mật ong lượng thích hợp) đánh nhừ như kem
- thêm khoảng 100ml nước sôi để nguội hòa đều để uống. Ngày 2 lần trong 10 ngày.

Thay Hoàng Kỳ
Lương y ở Tịnh độ cư sĩ thành phố Cần Thơ có khu dùng vỏ quả sầu riêng thay tác dụng của hoàng kỳ trong các bài thuốc nam trợ dương.

Thuốc bổ thận cứng gân cốt, kích thích tiêu hóa: Vỏ quả sầu riêng 15g, đậu đen sao 10g, tang ký sinh 12g, hà thủ ô chế 15g, đỗ trọng 15g, cốt toái bổ 15g, vỏ quýt 8g. Sắc uống.

Trị tiêu chảy: Vỏ quả sầu riêng 20g, vỏ quả măng cụt 20g. Sắc với 3 bát nước lấy 1 bát chia 2 lần uống. Bệnh nhẹ chỉ dùng 1 trong 2 vị.

Sốt rét, đau gan vàng da: Rễ, lá cây sầu riêng 12g, cam thảo dây 12g, chi tử (quả dành dành) 12g sắc với 3 bát nước lấy 1 bát. Uống làm 2 lần. Dùng 5 ngày.

Cảm sốt, viêm gan vàng da: Lá và rễ cây sầu riêng 30-40g, lá và rễ cây đa 20-30g sắc uống. Có thể chỉ dùng lá rễ sầu riêng sắc uống trong ngày. Lá dùng nấu nước cho bệnh nhân viêm gan vàng da, tắm rửa.

Các bệnh về gan: Rễ lá sầu riêng 10-16g sắc với 600ml nước còn 200ml chia 2 lần uống trong ngày.

Kinh nguyệt kéo dài: Vỏ sầu riêng sao 12g, rau má 12g, cỏ mực tươi 12g, ngải cứu 8g, trắc bá diệp sao 8g, cam thảo nướng 4g, củ sả 4g, hoa sen 3 cái. Sắc 3 lấy 1 rồi hòa với 4g lọ chảo gang để uống (Ly Việt Cúc).

Bổ thận tráng dương: Hạt quả sầu riêng ninh hầm với các bộ phận của dê như thịt, bầu dục, bộ phận sinh dục...

CÁCH CHỌN SẦU RIÊNG NGON
Để có sầu riêng mang tính bổ dưỡng và chữa bệnh cần chọn những quả như sau: vỏ hơi nâu vàng là quả chín cây. Quả tròn đều, cuống tươi nhỏ, lõi giữa vàng là múi trong ruột sẽ vàng ánh. Các gai phải nhọn, nở hết, bóp nhẹ 2 gai giáp nhau là quả không sượng.

Trái nào phía dưới có những múi hơi nút là chín đều ăn ngon và ngọt. Để bảo đảm hơn nữa khi mua đề nghị người bán dùng dao tách múi cho xem múi phải vàng hoặc hơi ửng vàng đều cùng một màu đục, tránh chỗ đục, chỗ trong.

(chôm từ nhiều sites trên Net)
  Total: 8224 messages in this forum   
Jump to:
Top   
   Previous topicNext topic   
 

Click to watch this video from CanhThep Con Có Một Tổ Quốc Việt Nam - Thế Sơn:

  Hình Ảnh
  Bài Cũ
«February 2020»
SuMoTuWeThFrSa
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
  Hình Mới
 • New! Đêm Không Gian 2019 của HKQVNCH tổ chức...
 • Khóa 69A SVSQ Không Quân Hội Ngộ 50 Năm...
 • Lể Truy Điệu 81 Chiến Sĩ Dù VNCH Ngày 26-10-2019
 • Phi Đoàn 546 Thiên Sứ Họp mặt Oct 17-2019
 • Đại Hội Trực Thăng Kỳ III tại Dallas- phần 2
  Phân Ưu 
• Thành kính phân ưu cùng gia đình Niên Trưởng...
• Thành kính phân ưu cùng gia đình Niên Trưởng...
• Cố Lạc Long Nguyễn Ngọc Đỉnh
• PĐ528 Last replied by phusinh
• PHÂN ƯU CÙNG HT VŨ KIM LONG PD 219 KINGBEE
  Tìm Bạn 
• Tìm Đại úy Nguyễn Văn Quyền Phi Đoàn...
• Tìm bạn Nguyên Bình Phong và Lê Hồ Gia
• Tìm KQ Thiếu úy PHẠM NĂNG HƯNG, KHONG LUU Last replied by chocletkd
• Tìm Đ/Úy Mai Thành Tạo - Hoa tiêu trực thăng CH-47
• Cựu trực thăng IP Thomas F Morrissey tìm bạn...
  Nhắn Tin 
• Tim dia chi cua Tran Ngoc Nguyen Vu
• Tim dia chi cua Tran Ngoc Nguyen Vu
• Khóa 5/69
• Tìm tr/uy LÊ Thắng không phi hành TSN đừơng... Last replied by Saigonshade
• Tìm CT member: dinhnhi
  Sức Khoẻ 
• New! Cây Cỏ Mực Chữa Bệnh Suy Thận Click to watch this video from YouTube
• 7 Thói Quen Ăn Uống Thường Thấy Là Nguyên...
• 10 Dấu Hiệu Trên Đôi Tay Tố Cáo Tình...
• Virus Là Gì? Nhỏ Mà Có Võ!
• Nguyên nhân gây huyết áp cao?
  Hồi Ký 
• Hồi Ký Miền Nam | Người Lính Địa Phương... Click to watch this video from YouTube Last replied by TuDo Click to watch this video from YouTube
• Trại 5 - Mùa Cùm!
• Tôi đi thăm chồng ‘cải tạo’ Last replied by Openmind
• Hồi ký Lương Hữu Thế
• Operation Cobra: The untold story...
  Hội Ngộ 
• Hội AHKQ Nam Úc Họp Mặt Mừng Noel & Tất Niên 2019 Click to watch this video from YouTube
• THÔNG BÁO CỦA BTC HỘI NGỘ CHINOOK 2020...
• VNRAF A-37 Reunion 2020
• 69A 50 NĂM HỘI NGỘ
• Đại Hội Trực-Thăng Hải Ngoại kỳ III 30/8/2019 Last replied by huynhtk49
  Cộng Đồng 
• Giọt nước mắt... vì niềm kiêu hãnh
• Thời buổi Cồ Rô Na
• Con gái phi công lái máy bay chở 81 lính...
• Cộng Đồng Người Việt Hải Ngoại Đang... Click to watch this video from YouTube
• Trung tâm Asia đã bán đài Youtube cho công...
  SVSQKQ 
• Trịnh văn Khiêm từ Toronto ghé thăm Houston!
• ĐẠI HỘI KHÓA 70A SVSQKQ NHA TRANG 50 NĂM
• 70a gặp nhau ở VA! Last replied by Tham237
• Tin buồn về SVSQ KQ Lê Trọng Sơn Last replied by dung
• 70a Mini Reunion 5/25/2019 in VA Last replied by dung
  Thơ 
• Nhìn xuống ...
• CƠM HAY PHỞ
• Chưởi Cha Áo Dài Việt ...Không Quần
• Ngậm ngùi một thuở !
• TƯ TƯỞNG HỒ CHÍ MINH
  Gia Đình F5 
• F-5 Pilot Commissioned Oil Painting Click to watch this video from CanhThepVideo
• F-5B Click to watch this video from CanhThepVideo
• Thử F-5 Chống Lại MiG-21 Click to watch this video from YouTube Last replied by tmh Click to watch this video from YouTube
• 522nd Pilots Click to watch this video from CanhThepVideo
• Before Flying F-5s Click to watch this video from CanhThepVideo
  Giúp Bạn 
• THÔNG BÁO VỀ VIỆC GIÚP ĐỞ CỰU HOA TIÊU...
• XIN GIÚP ĐỞ PHI CÔNG A-37 TRẦN VĂN THANH
• XIN GIÚP ĐỞ PHI CÔNG A-37 TRẦN VĂN THANH
• XIN GIÚP ĐỞ PHI CÔNG A-37 TRẦN VĂN THANH...
• XIN GIÚP ĐỞ PHI CÔNG A-37 TRẦN VĂN THANH... Last replied by bebau1
  Chúc Mừng 
• Chúc Mừng Năm Mới 2020 Last replied by tmh Click to watch this video from YouTube
• Merry Christmas and New Year
• Chúc Mừng Năm Mới
• Chúc Mừng Năm Mậu Tuất 2018 - Ban Điều... Click to watch this video from YouTube Last replied by tmh Click to watch this video from YouTube
• Nhạc Tết 2018 - Xuân Mậu Tuất 2018 Click to watch this video from YouTube
  Mừng Xuân 
• Đón Xuân Kỷ Hợi 2019 Rộn Ràng Với Dàn... Click to watch this video from YouTube
• Đón Xuân Này Nhớ Xuân Xưa Click to watch this video from YouTube
• Lễ gia tiên ngày Tết.
• Diễn Hành Tết Mậu Tuất 2018 tại Little Saigon Click to watch this video from YouTube
• ĐÓN XUÂN NÀY - NHỚ XUÂN XƯA
  Hướng Dẫn 
• Dấu "Hỏi Ngã" Trong Văn Chương Việt Nam Last replied by Toanorlando
• Đăng bài bằng smartPhone!
• Cứu Trợ Phế Binh Không Quân PHAN THÀNH CHÂU Last replied by admin
• Medicare và những ngày quan trọng
• Không có menu bar Last replied by admin
  Hỏi Đáp 
• Repost bài đăng vễ trang chính Last replied by admin
• Repost bài đã đăng về trang chinh Last replied by Thanchuy
• Change user name and password Last replied by admin
• Tại sao tôi đóng thuế ít năm nay ?
• Trước khi thuyên chuyển Last replied by dbuikhac
  Linh Tinh 
• New! Tôi là một sĩ quan tình báo quân sự cấp... Last replied by ctphan
• New! TẠP NHẠP ĐÓ ĐÂY . Click to watch this video from YouTube Last replied by phusinh Click to watch this video from YouTube
• New! Quân Tử Và Tiểu Nhân
• 10 Chai Rượu Đắt Tiền Nhất Thế Giới
• Lisa Phạm . Click to watch this video from YouTube Last replied by phusinh Click to watch this video from YouTube
  Rao Vặt 
• Canh bay phi cong KQVNCH Last replied by t4nguyen2018
• Mua Hào Hóa Tàng ! Last replied by luong55
• Phù Hiệu 219 LONG MÃ Available Last replied by 72FLongma219
• Áo bay và áo Jacket, mua dư muốn bán. Last replied by by-83
• Rao vặt
  Góp Ý 
• Xin hãy... Last replied by phusinh
• To Openmind Last replied by thuytam123
• Góp ý với ông Openmind Last replied by Openmind
• Bài học cho người Việt nam tại Mỹ ?! Last replied by Openmind
• What is SOCIALISM and COMMUNISM ?! Last replied by Openmind
  Chuyện Phiếm 
• Lẩm Cẩm Tuổi Già
• 8 Điều Tâm Niệm Của Đấng Mày Râu
• ĐƯỜNG ZÌA GUÊ ZỢ Last replied by jovinh_aussie
• Lý Do Người Việt Ăn Thịt Chó
• Chuyện Những Con Chó Trò Chuyện Với Nhau
  Tiếu Lâm 
• New! “Trễ” Quá 2 Tháng…
• Vợ nổi điên khi chồng hành động giống con trai
• TUYỆT CHIÊU NỊNH VỢ
• Hết Khẩu Trang Rồi, Làm Sao Đây!
• THỜI ĐẠI KHẨU TRANG
  Hình Đẹp 
• Thiết kế lại sách Lịch Sử 11 (THPT Lê...
• Trung Tâm Huấn Luyện Không Quân Nha Trang Last replied by tmh
• Hình Anh Chị Tư
• Photo of the Year ! Last replied by NguoiViet
• Đang bán vé số.
  VNAF Models 
• Thanchuy
• UH-1 Thần chùy 211. BÌNH THŨY
• TỔ QUỐC KHÔNG GIAN II GOLD & SILVER.
• Golden Tổ Quốc Không Gian Last replied by phitrang
• Phi-trường Quôc-tế Bạc-liêu Last replied by dbuikhac
  Guest Menu
 • Forums
 • Recent Posts
 • Most Reads
 • Selected Posts
 • Games Room
 • Register
  Member Menu
 • My Account
 • Private Message
 • Photo Gallery
 • Chat Room
 • VNAF Reunion
 • Video Room
  New Members
hoahong70
100namvandoi
minase_iori
tho231241
jamescao
  Who's Online
Guests:892
Members:2
Total Online:894
Total Members:11,945

All logos and trademarks in this site are property of their respective owner.
The comments are property of their posters, all the rest © 2000 - 2020 by Cánh Thép